Obsthof Neumeister

Wieden 17
A-8345-Straden

Tel/Fax: +43 (0)3473-8249
Mobil: +43 (0)664 3802972

info@obsthof-neumeister.at

 
   
  Kernöl        
 
  Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Das steirische Kürbiskernöl g.g.A. ist ein reines,
naturbelassenes Kürbiskernöl, denn es wird ohne
chemische Zusätze oder mechanische Bearbeitung als
reines Naturprodukt abgefüllt und enthält daher alle
wertvollen Inhaltsstoffe!

Eine Symphonie aus tiefgrüner Farbgebung mit
rötlichen Reflexen, leichtem Nussaroma und feinen
Röstnoten macht unser grünes Gold in der Küche so
besonders.



1l......................................................................................€
0,5l...................................................................................€

0,25l.................................................................................€
0,1l...................................................................................€
19,00
10,50
6,50
3,90
           
    Marinaden DUO

Beinhaltet 1x Apfelbalsamessig 0.1l und
1x Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. 0.1l


Marinaden DUO..................................................................€
9,00  
           
  Essig        
 

Unsere Essige bestehen zu 100% aus Saft der namensgebenden Frucht,
genussreif geerntet aus dem eigenen Garten, und sind reine Gärungsessige.

   
           
    Williams- Birnenbalsamessig 2011 "NEU"




0,5l...................................................................................€
0,25l.................................................................................€
0,1l...................................................................................€
14,50
8,50
4,50
 
           
    Apfelessig barrique gelagert

Wird aus den steirischen Äpfeln(eigenen Garten)
gewonnen.Nach mindestens 3-jähriger Fasslagerung,
mild harmonisch und von fruchtiger Säure.
Pur oder verdünnt als Belebungsmittel am Morgen,
oder als klassische Kombination mit steirischem
Kürbiskernöl als Salatmarinade.



0,5l...................................................................................€
0,25l.................................................................................€
0,1l...................................................................................€
5,00
2,90
1,90
 
           
    Apfel-Balsam- Essig

Eine Spezialität unseres Hauses.
Der durch Kochen eingedickte Saft-sensibel vergoren;
durch jahrelange Lagerung im Eichenfass-
Verdunstung des Wassers und Konzentration der
Extrakt-und Aromastoffe;ist vollfruchtig,mild und von
delikater Süße. Für Salate in Kombination mit Oliven
oder Kürbiskernöl, Griechischer Salat, Tomatensalat,
zum Frischkäse


0,5l...................................................................................€
0,25l.................................................................................€
0,1l...................................................................................€
12,50
7,50
3,90

 
           
    Himbeerfruchtessig

Aus dem Saft vollreifer eigener Himbeeren vergoren;
Als Marinade in Kombination mit Walnussöl, zum
Abschmecken exotischer Gerichte oder Spargel.


0,5l...................................................................................€
0,25l.................................................................................€
0,1l...................................................................................€
10,50
5,80
2,90
 
           
    Brombeerfruchtessig

Aus dem Saft vollreifer eigener Brombeeren vergoren;
zum Abschmecken von Wildgerichten, Rotkraut,
rote Rüben, zum Säuern von Speisen mit
Wurzelgemüse.



0,5l...................................................................................€
0,25l.................................................................................€
0,1l...................................................................................€
9,50
5,20
2,80
 
           
    Pfirsichfruchtessig

Aus dem Saft vollreifer eigener Pfirsiche vergoren.
Zum Verfeinern heller Fonds, Soßen,
Fisch, Spargel, und asiatischen Gerichten.


0,5l...................................................................................€
0,25l.................................................................................€
0,1l...................................................................................€
8,50
4,70
2,70
 
           
    Rotweinessig barrique gelagert

Nach mindestens 2-jähriger Fasslagerung, mild und
harmonisch. Die Isabellatraube, verleiht mit ihrem
Tanninreichtum auch dem Essig Kraft und Ausdruck.
Empfehlenswert bei Vorspeisen, roten Salaten und
dunklen Fleischsorten.


0,5l...................................................................................€
0,25l.................................................................................€
0,1l...................................................................................€
5,80
3,70
2,30
 
           
    Weissweinessig

Verwenden sie unseren fruchtig-milden
Weissweinessig für Salate und zum Verfeinern von
Soßen und Fischgerichten


0,5l...................................................................................€
0,25l.................................................................................€
0,1l...................................................................................€
5,80
3,70
2,30
 
           
    Williams Birnen- Fruchtessig

Mit dem wunderbaren Aroma der Williamsbirnen und
der angenehmen Säure verfeinern sie besondere
Birnendesserts mit Nüssen oder Karamell, und frische
Sommersalate (Rucola).


0,5l...................................................................................€
0,25l.................................................................................€
0,1l...................................................................................€
5,80
3,70
2,30
 
           
    Tomaten- Fruchtessig

Ein hervorragendes Würzmittel in der Küche; zum
Abschmecken aller Fleisch- und Gemüsegerichte,
Suppen, und natürlich für den Paradeissalat
(wenn man nicht den leicht süßen Apfelbalsamessig
vorzieht).


0,5l...................................................................................€
0,25l.................................................................................€
0,1l...................................................................................€
6,80
4,20
2,80
 
           
    Apfelessig

Nach mindestens 3-jähriger Fasslagerung, mild-
harmonisch und von fruchtiger Säure. Pur oder
verdünnt als Belebungsmittel am Morgen oder als
klassische Kombination mit steirischen Kürbiskernöl
als Salatmarinade.


1,0l...................................................................................€
0,5l...................................................................................€
3,00
2,00
 
 
 
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